Salata rece de vară cu ardei, brânză feta și dovlecel

O salată simplă, perfectă , cu un ingredient surpriză: dovlecel crud. Pentru toate există un început iar acum este momentul pentru a încerca dovlecelul crud. Știu că în bucătăria românească în mod tradițional această legumă o găsim mereu în varianta ei gătită, dar te asigur că are un gust minunat și în varianta crudă. Azi…

Citește mai mult

Tocăniță de ciuperci cu țelină verde

Rețeta de azi este o rețetă tare simplă cu doar 3 ingrediente. Este frumos colorată și foarte aromată. De asemenea este foarte rapidă, deci perfectă pentru atunci când ești pe fugă. Țelina verde sau Apio, cum este denumită în comerț este un ingredient pe care nu prea l-am folosit în bucătăria mea. Are un gust…

Citește mai mult

Granola cu fulgi de ovăz și fructe deshidratate

Dacă îți place să mănânci cereale dimineața această rețetă de granola o să fie pe gustul tău. Conține o mulțime de ingrediente sănătoase precum fulgii de ovăz, nuci, miere și fructe deshidratate. Eu am folosit un mix de goji, merișoare și stafide dar tu poți folosi ce fructe îți plac. Toate aceste ingrediente sunt coapte…

Citește mai mult

Supă de linte

Supa de linte este reconfortantă, simplă și ușor de făcut. Este una dintre rețetele mele favorite pentru atunci când vreau ceva consistent dar sănătos, când corpul meu simte că are nevoie de o resetare de la prea multă mâncare indulgentă sau când am prin preajmă prieteni vegetarieni sau vegani într-o zi rece. Lintea este un…

Citește mai mult

Trufe de cocos sau Rafaelo de casă

Trufele de cocos sau Rafaelo de casă sunt o rețetă simplă și sunt absolut delicioase, mai ales dacă ești fan cocos. Pe deasupra sunt o surpriză frumoasă pentru cei dragi. Am încercat mai multe rețete de Rafaelo de casă, dar singurul lucrul pe care îl aveau în comun cu originalul era aspectul pentru că gustul…

Citește mai mult

Pui la tigaie cu legume în sos de soia

Rețeta de azi nu-i chiar o rețetă. Mai  mult aș numi-o  „rețeta pentru atunci când ești răcit cobză și nu ai chef să gătești dar totuși trebuie să mănânci , așa că gătești ceva care să fie bun și gata în mai puțin de 30 de minute ”. Știu titlul e cam lung, dar exprimă exact…

Citește mai mult

Chiftele de cartofi cu pește afumat

Sunt convinsă că fiecare are o rețetă favorită de chiftele, adaptată la gusturile proprii și sunt sigură că și această rețetă de chiftele de cartofi cu pește afumat o să fie pe lista rețetelor  favorite după ce o încerci. Chiftele de cartofi cu pește afumat cu textura lor fină și pufoasă și gustul lor ușor…

Citește mai mult

Cartofi Hasselback sau cartofi acordeon

Cartofi, cartofi, eu iubesc cartofii! În lumea gătitului cartofii acordeon sau Hasselback au un loc special deoarece fac dintr-un prânz sau cină simplă una sofisticată și pe deasupra mai sunt și foarte buni. De fiecare dată când îi prepar primesc o mulțime de complimente. Rețeta mea  este pentru 12 cartofi, dar cu siguranță poți înmulți…

Citește mai mult

Brioșe cu fulgi de ovăz

Această rețetă de brioșe cu ovăz nu este una obișnuită, aș putea să spun că este o minunăție. Cu exteriorul ușor crocant și mijlocul moale și lipicios sunt un mic dejun delicios. O parte și mai bună este că, dacă sunt ținute în frigider le poți avea pe parcursul întregii săptămâni. Rețeta este ușoară și…

Citește mai mult

Chiftele de cartofi cu parmezan

Indiferent dacă ești vegetarian pe viață sau un adept „Meatless Monday”, chiftelele vegetariene sunt o opțiune foarte populară și versatilă care să fie inclusă în dieta ta. Aceste chiftele fără carne se fac în mai puțin de o oră și sunt absolute delicioase. Sunt foarte ușor de făcut și rezistă în frigider fără probleme 3-4…

Citește mai mult