Salata rece de vară cu ardei, brânză feta și dovlecel

O salată simplă, perfectă , cu un ingredient surpriză: dovlecel crud. Pentru toate există un început iar acum este momentul pentru a încerca dovlecelul crud. Știu că în bucătăria românească în mod tradițional această legumă o găsim mereu în varianta ei gătită, dar te asigur că are un gust minunat și în varianta crudă. Azi…

Citește mai mult

Chiftele de porumb cu ceapă verde

Celor care le place porumbul cu siguranță o să îndrăgească aceste chiftele cu porumb și ceapă verde. Sunt delicioase fiind o masă gustoasă sau o garnitură pentru o friptură la grătar. Eu prefer să le servesc ca atare cu un sos de iaurt sau chiar de usturoi. Sunt perfecte pentru atunci când nu știi ce…

Citește mai mult

Smoothie cu ananas și spanac

Smoothie-ul cu ananas și spanac este perfect pentru atunci când vrei să îți iei doza de vitamine, nutrimenți și fibre deodată. Eu un smoothie care poate fi consumat fără nici o problemă înainte de mers la sală sau ca o gustare rapidă. Este plin de vitamine și are un gust delicios. Ananasul din smoothie ține…

Citește mai mult

Tocăniță de ciuperci cu țelină verde

Rețeta de azi este o rețetă tare simplă cu doar 3 ingrediente. Este frumos colorată și foarte aromată. De asemenea este foarte rapidă, deci perfectă pentru atunci când ești pe fugă. Țelina verde sau Apio, cum este denumită în comerț este un ingredient pe care nu prea l-am folosit în bucătăria mea. Are un gust…

Citește mai mult

Tartă cu spanac și ricotta

Tarta cu spanac și ricotta va fi una dintre cele mai bune tarte pe care le-ai gustat până acum, cu un blat fraged și o umplutură cremoasă de spanac aromat cu ricotta. Spanacul conține o gamă largă de substanțe bune pentru organism, precum calciu, vitaminele A și C, acid folic dar și foarte puține calorii.…

Citește mai mult

Suc de morcovi cu portocale roșii și grapefruit

Un suc plin de vitamine care o să-ți însenineze ziua și care te ajută să combați răceala sezonieră. Sucul conține fructe proaspete care să te ajute să îți iei în mod natural vitaminele de care ai nevoie fără să fie nevoie să apelezi la suplimente. Sucul de morcovi cu portocale roșii și grapefruit este foarte…

Citește mai mult

Somon în crustă cu ierburi aromate

Chiar dacă este mai scump, somonul poate fi preparat cel puțin o dată în zilele de sărbătoare. Eu de obicei când prepar rețeta aceasta urmăresc ofertele din supermarket, poate, poate găsesc somonul mai ieftin. Este un pește ușor de preparat și are foarte multe beneficii pentru sănătate, deoarece conține din belșug acizi grași Omega 3,…

Citește mai mult

Piept de pui cu sos de ciuperci și smântână

Un fel de mâncare rapid și ieftin cu 3 ingrediente și câteva mirodenii. Pieptul de pui poate fi înlocuit cu piept de curcan sau  pulpe dezosate de pui. Această rețetă de piept de pui cu ciuperci și smântână te scoate din încurcătură  în zilele în care nu ai mult timp la dispoziție și când ajungi târziu…

Citește mai mult

Granola cu fulgi de ovăz și fructe deshidratate

Dacă îți place să mănânci cereale dimineața această rețetă de granola o să fie pe gustul tău. Conține o mulțime de ingrediente sănătoase precum fulgii de ovăz, nuci, miere și fructe deshidratate. Eu am folosit un mix de goji, merișoare și stafide dar tu poți folosi ce fructe îți plac. Toate aceste ingrediente sunt coapte…

Citește mai mult

Supă de linte

Supa de linte este reconfortantă, simplă și ușor de făcut. Este una dintre rețetele mele favorite pentru atunci când vreau ceva consistent dar sănătos, când corpul meu simte că are nevoie de o resetare de la prea multă mâncare indulgentă sau când am prin preajmă prieteni vegetarieni sau vegani într-o zi rece. Lintea este un…

Citește mai mult