Tocăniță de ciuperci cu țelină verde

Rețeta de azi este o rețetă tare simplă cu doar 3 ingrediente. Este frumos colorată și foarte aromată. De asemenea este foarte rapidă, deci perfectă pentru atunci când ești pe fugă. Țelina verde sau Apio, cum este denumită în comerț este un ingredient pe care nu prea l-am folosit în bucătăria mea. Are un gust…

Citește mai mult

Tartă cu spanac și ricotta

Tarta cu spanac și ricotta va fi una dintre cele mai bune tarte pe care le-ai gustat până acum, cu un blat fraged și o umplutură cremoasă de spanac aromat cu ricotta. Spanacul conține o gamă largă de substanțe bune pentru organism, precum calciu, vitaminele A și C, acid folic dar și foarte puține calorii.…

Citește mai mult

Somon în crustă cu ierburi aromate

Chiar dacă este mai scump, somonul poate fi preparat cel puțin o dată în zilele de sărbătoare. Eu de obicei când prepar rețeta aceasta urmăresc ofertele din supermarket, poate, poate găsesc somonul mai ieftin. Este un pește ușor de preparat și are foarte multe beneficii pentru sănătate, deoarece conține din belșug acizi grași Omega 3,…

Citește mai mult

Piept de pui cu sos de ciuperci și smântână

Un fel de mâncare rapid și ieftin cu 3 ingrediente și câteva mirodenii. Pieptul de pui poate fi înlocuit cu piept de curcan sau  pulpe dezosate de pui. Această rețetă de piept de pui cu ciuperci și smântână te scoate din încurcătură  în zilele în care nu ai mult timp la dispoziție și când ajungi târziu…

Citește mai mult

Supă de linte

Supa de linte este reconfortantă, simplă și ușor de făcut. Este una dintre rețetele mele favorite pentru atunci când vreau ceva consistent dar sănătos, când corpul meu simte că are nevoie de o resetare de la prea multă mâncare indulgentă sau când am prin preajmă prieteni vegetarieni sau vegani într-o zi rece. Lintea este un…

Citește mai mult

Pui la tigaie cu legume în sos de soia

Rețeta de azi nu-i chiar o rețetă. Mai  mult aș numi-o  „rețeta pentru atunci când ești răcit cobză și nu ai chef să gătești dar totuși trebuie să mănânci , așa că gătești ceva care să fie bun și gata în mai puțin de 30 de minute ”. Știu titlul e cam lung, dar exprimă exact…

Citește mai mult

Chiftele de cartofi cu pește afumat

Sunt convinsă că fiecare are o rețetă favorită de chiftele, adaptată la gusturile proprii și sunt sigură că și această rețetă de chiftele de cartofi cu pește afumat o să fie pe lista rețetelor  favorite după ce o încerci. Chiftele de cartofi cu pește afumat cu textura lor fină și pufoasă și gustul lor ușor…

Citește mai mult

Cartofi Hasselback sau cartofi acordeon

Cartofi, cartofi, eu iubesc cartofii! În lumea gătitului cartofii acordeon sau Hasselback au un loc special deoarece fac dintr-un prânz sau cină simplă una sofisticată și pe deasupra mai sunt și foarte buni. De fiecare dată când îi prepar primesc o mulțime de complimente. Rețeta mea  este pentru 12 cartofi, dar cu siguranță poți înmulți…

Citește mai mult

Crispy de pui la cuptor

Această rețetă de crispy la cuptor este o alternativă sănătoasă la fast food și mâncare procesată. Mie îmi place foarte mult pentru că este ușor de preparat. Vei iubi cu siguranță delicatețea fâșiilor de pui și faptul că nu sunt prăjite le face și mai delicioase. Carnea suculentă, exteriorul crocant și  forma perfectă pentru  a…

Citește mai mult

Tartă cu brocoli și gorgonzola

Îmi plac tartele la nebunie. Ce-i drept la început mă speria gândul preparării aluatului dar după ce mi-am repetat de câteva ori că o tartă nu trebui să fie perfectă și am acceptat marginile imperfecte,am putut să mă bucur de gustul minunat. Tarta cu brocoli și gorgonzola este pe placul tuturor, chiar și a celora…

Citește mai mult