Salata rece de vară cu ardei, brânză feta și dovlecel

O salată simplă, perfectă , cu un ingredient surpriză: dovlecel crud. Pentru toate există un început iar acum este momentul pentru a încerca dovlecelul crud. Știu că în bucătăria românească în mod tradițional această legumă o găsim mereu în varianta ei gătită, dar te asigur că are un gust minunat și în varianta crudă. Azi e ziua în care vei încerca ceva nou și nu ai să regreți, te asigur!

Cât de mult durează și este greu de făcut?

  • Preparare: 20 minute
  • Dificultate: ușoară
  • Porții: 5
  • Cost aproximativ rețetă: 20 lei

De ce ingrediente am nevoie?

  • 1 dovlecel
  • 3 ardei grași (1 galben, 1 roșu, 1 verde)
  • 200g de brânză feta
  • 200g de roșii cherry
  • 1 morcov
  • 2 fire de ceapă verde tăiate mărunt
  • 1 linguriță de piper
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 1 linguriță de busuioc uscat

Cum se prepară? 

  • Toate legumele se spală și se șterg cu un prosob absorbant
  • Incepem cu dovlecelul și morcovul pe care îi curățăm de coajă și-i feliem subțire.
  • Apoi pe rând tăiem ardeii și roșiile
  • Separat amestecăm uleiul de măsline cu piperul și busuiocul uscat
  • Punem toate legumele în castron, turnăm deasupra amestecul de ulei, piper și busuioc și amestecăm salata foarte bine
  • Brânza feta se taie cubulețe și se pune deasupra legumelor, după care se mai amestecă ușor, încă o dată.

Cam atât!