Cremă de brânză cu mărar și semințe chia

Personal îmi place foarte mult crema de brânza și fac rețeta asta de câte ori am o clipă liberă. Este foarte gustoasă și foarte ușor de preparat. Mai mult, semințele chia adaugă un plus de sănătate. Le poți găsi la orice magazin naturist sau chiar în supermarket-uri. Ele nu au un gust aparte dar sunt extrem de bogate în fibre și pline de antioxidanți, proteine, minerale, vitamine și Omega-3 și ajută la absorbția lichidului din compoziție dându-i cremei de brânză o textură închegată. Eu am pus mărar în cremă deoarece mi se pare că îi dă rețetei gust proaspăt  de vară .

Cât de mult durează și este greu de făcut?

  • Preparare: 5 minute
  • Gătit: 15 minute
  • Dificultate: ușoară
  • Porții: un borcan de 400g
  • Cost aproximativ rețetă: 10 lei

De ce ingrediente am nevoie? 

  • 100g brânză feta
  • 100g brânză proaspătă de vaci
  • 4 linguri de smântână
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 2 lingurițe cu vârf de semințe chia
  • ½ legătură de mărar
  • Un vârf de sare
  • Un vârf de piper

 

Cum se prepară?

  • Pentru această rețetă e foarte util un mixer vertical
  • Într-un castron încăpător pune brânza feta, brânza proaspătă, smântâna, uleiul. Pasează totul până devine o pastă consistentă.
  • Separat taie mărunt mărarul și pune-l peste crema de brânză. Amestecă totul bine în cazul în care are o consistență prea groasă mai adaugă smântână sau ulei de măsline. Dacă este prea subțire din cauza brânzei feta (care în funcție de producător are mai multă sau mai puțină apă), mai adaugă niște brânză proaspătă.
  • După ce ai pus mărarul și ai amestecat bine adăugă semințele chia și condimenteză cu sare și piper după ce ai gustat în prealabil. Este posibil ca să nu fie nevoie de sare, deoarece sunt foarte multe tipuri de brânză feta care sunt deja sărate. De piper o să fie nevoie.
  • Se pune compoziția într-un borcan cu capac și se lasă în frigider până la micul dejun
  • Ținută în frigider crema de brânză cu mărar și semințe chia poate să reziste chiar și 7 zile.

Cam atât!