Începe să tastezi și apasă
Introdu pentru a căuta

Friptură de porc glazurată

În topul tipurilor de carne pentru mine carne de porc ocupă locul 1, 2 și 3. Friptura de porc pe care o propun azi cere foarte puțin efort din partea ta, iar rezultatul este unul de poveste. Nu te speria de timpul necesar pentru prepararea ei, tot ce trebuie să faci este să-i găsești un loc în frigiderul ticsit de bunătăți și să uiți de ea pentru 2 zile. După care lași cuptorul să-și facă treaba în timp ce tu te bucuri de mirosul pe care-l răspândește în toată casa.

Cât de mult durează și este greu de făcut?

  • Preparare: 10 minute
  • Gătit: 3h + 2 zile la frigider
  • Dificultate: ușoară
  • Porții: 8 -10
  • Cost aproximativ rețetă: 30 lei

De ce ingrediente am nevoie? 

  • 1 kg de spată de porc
  • 500 ml suc de mere
  • 2 linguri de sare
  • 2 linguri de piper
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 2 linguri sos de soia
  • 2 linguri sos Worcestershire
  • 2 linguri de muștar
  • 6 căței de usturoi zdrobiți

Cum se prepară?  

  • Într-un castron încăpător se amestecă: sucul de mere, sarea, piperul, uleiul de măsline, sosul de soia, sosul  worcestershire, muștarul și usturoiul. Se amestecă tot până devine o compoziție uniformă.
  • Carnea de porc se pune într-un bol de destul de adânc
  • Se toarnă marinata peste carnea de porc. Se acoperă vasul și se lasă în frigider pentru 2 zile.
  • După ce au trecut cele 2 zile se scoate carnea de frigider se pune într-o tavă împreună cu lichidul și se pune în cuptor pentru 3 ore.
  • Pentru primele 2 ore de coacere tava ar trebui acoperită cu folie de aluminiu. După ce au trecut cele 2 ore se scoate folia și se mai lasă încă o oră.

Pentru glazură

  • După ce friptura de porc e gata, aceasta se scoate și se pune pe un platou.
  • Lichidul rămas se pune într-o tigaie pe foc și se lasă la fiert până are consistența unei glazuri, ar trebui să dureze cam 10 minute.
  • Glazura rezultată se răstoarnă peste friptură și se servește imediat.

DSC_5739-30

Cam atât!

 

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: