Ciocolată de casă

Într-o zi mă uitam online pe diferite rețete de ciocolată de casă și mi-am dat seama că fiecare român, aflat pe această lume, are propria variantă de ciocolată de casă. Așa că m-am hotărât să-i dau glas și rețetei pe care o am eu. Este o rețetă ușoară de ciocolată de casă, partea grea ca la mai toate deserturile este momentul în care se stă pe lângă tavă și se așteaptă răcirea ciocolatei de casă, asta dacă nu ai prins castronul care avea nevoie de o curățare migăloasă.

Cât de mult durează și este greu de făcut?

  • Preparare: 10 minute
  • Gătit: 15 minute/ cel puțin 2 ore pentru răcit
  • Dificultate: ușoară
  • Porții: 8
  • Cost aproximativ rețetă: 18 lei

De ce ingrediente am nevoie?

  • 250g de zahăr
  • 100ml de apă
  • 3 linguri de cacao
  • 500g de lapte praf
  • 200g de unt

Cum se prepară?  

  • Într-o oală mai adâncă adaugă zahărul și apa și lasă compoziția să fiarbă pentru 3 minute
  • După ce au trecut cele 3 minute adaugă untul și mai lasă să fiarbă încă 3 minute
  • Când untul a fost încorporat în totalitate, oprește focul și lasă totul să se liniștească pentru 10 minute
  • Cât timp se răcește compoziția amestecă laptele praf cu cacaoa după care adaugă-le peste compoziția lasată la răcit.
  • Amestecă totul foarte bine. Nu te îngrijora dacă îți mai rămâne câte un bulgăre de lapte praf, face parte din farmecul rețetei.
  • Răstoarnă compoziția într-o tavă de 20 x 20 x 5 cm acoperită cu foie de copt și nivelează totul
  • Lasă ciocolata de casă să se răcească pentru cel puțin 2 ore, ideal peste noapte

Cam atât!